熔(rong)(rong)点(dian)(dian)(dian)，作为(wei)(wei)(wei)物(wu)(wu)质(zhi)状态转变(bian)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)个重要(yao)(yao)指标，是物(wu)(wu)质(zhi)从固态转变(bian)为(wei)(wei)(wei)液态的(de)(de)(de)温度。测(ce)定(ding)熔(rong)(rong)点(dian)(dian)(dian)对(dui)于我们了解物(wu)(wu)质(zhi)的(de)(de)(de)性质(zhi)、组成(cheng)以(yi)(yi)及其在(zai)各种应(ying)用(yong)中的(de)(de)(de)表现具(ju)有(you)极其重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)意义。首先，熔(rong)(rong)点(dian)(dian)(dian)测(ce)定(ding)是分(fen)析(xi)物(wu)(wu)质(zhi)纯(chun)(chun)度的(de)(de)(de)重要(yao)(yao)手(shou)段(duan)之一(yi)(yi)。纯(chun)(chun)净(jing)的(de)(de)(de)物(wu)(wu)质(zhi)通(tong)常具(ju)有(you)确(que)定(ding)的(de)(de)(de)熔(rong)(rong)点(dian)(dian)(dian)，而杂质(zhi)的(de)(de)(de)存在(zai)则会导(dao)致熔(rong)(rong)点(dian)(dian)(dian)降低或熔(rong)(rong)点(dian)(dian)(dian)范围(wei)扩大。通(tong)过(guo)测(ce)定(ding)样品的(de)(de)(de)熔(rong)(rong)点(dian)(dian)(dian)，可以(yi)(yi)初步(bu)判断其纯(chun)(chun)度，从而指导(dao)后续的(de)(de)(de)纯(chun)(chun)化(hua)工艺。其次，熔(rong)(rong)点(dian)(dian)(dian)测(ce)定(ding)也是确(que)定(ding)物(wu)(wu)质(zhi)结(jie)(jie)构(gou)(gou)的(de)(de)(de)重要(yao)(yao)手(shou)段(duan)。不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)物(wu)(wu)质(zhi)结(jie)(jie)构(gou)(gou)往(wang)往(wang)具(ju)有(you)不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)熔(rong)(rong)点(dian)(dian)(dian)，通(tong)过(guo)测(ce)定(ding)样品的(de)(de)(de)熔(rong)(rong)点(dian)(dian)(dian)并(bing)与文献数据对(dui)比，可以(yi)(yi)初步(bu)推断出其可能的(de)(de)(de)结(jie)(jie)构(gou)(gou)类型，为(wei)(wei)(wei)进一(yi)(yi)步(bu)的(de)(de)(de)结(jie)(jie)构(gou)(gou)分(fen)析(xi)提(ti)供(gong)(gong)重要(yao)(yao)依据。此外，熔(rong)(rong)点(dian)(dian)(dian)测(ce)定(ding)还是评价(jia)物(wu)(wu)质(zhi)稳(wen)定(ding)性的(de)(de)(de)重要(yao)(yao)手(shou)段(duan)。一(yi)(yi)些化(hua)学反应(ying)或物(wu)(wu)理变(bian)化(hua)会影响(xiang)物(wu)(wu)质(zhi)的(de)(de)(de)熔(rong)(rong)点(dian)(dian)(dian)，通(tong)过(guo)监(jian)测(ce)熔(rong)(rong)点(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)变(bian)化(hua)可以(yi)(yi)了解物(wu)(wu)质(zhi)在(zai)不(bu)(bu)同(tong)(tong)条件(jian)下的(de)(de)(de)稳(wen)定(ding)性，为(wei)(wei)(wei)其在(zai)工业(ye)生(sheng)产或储(chu)存过(guo)程中的(de)(de)(de)应(ying)用(yong)提(ti)供(gong)(gong)参考。

除了(le)在化学和材料(liao)科学领(ling)(ling)域(yu)(yu)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)应(ying)用(yong)(yong)外(wai)(wai)，熔(rong)点(dian)(dian)测(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)(ding)(ding)在其他(ta)领(ling)(ling)域(yu)(yu)也有(you)(you)着广泛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)用(yong)(yong)途。在制药(yao)工(gong)业中(zhong)，药(yao)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熔(rong)点(dian)(dian)是其质量(liang)控(kong)制的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)指标(biao)之一。药(yao)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熔(rong)点(dian)(dian)会受到杂(za)质、晶(jing)型以(yi)及制备工(gong)艺等(deng)因素的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)影响，通(tong)过(guo)测(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)(ding)(ding)药(yao)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熔(rong)点(dian)(dian)可(ke)(ke)以(yi)评(ping)估其质量(liang)，并(bing)为(wei)药(yao)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)稳定(ding)(ding)(ding)(ding)性、溶解性等(deng)性质提供(gong)参(can)考。在食品(pin)行业中(zhong)，脂肪酸(suan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熔(rong)点(dian)(dian)被广泛用(yong)(yong)于油(you)(you)脂的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)检测(ce)(ce)(ce)和质量(liang)控(kong)制。不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)油(you)(you)脂成分(fen)具有(you)(you)不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熔(rong)点(dian)(dian)，通(tong)过(guo)测(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)(ding)(ding)油(you)(you)脂样(yang)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熔(rong)点(dian)(dian)可(ke)(ke)以(yi)判断(duan)其成分(fen)和质量(liang)，为(wei)食品(pin)加工(gong)和储存提供(gong)指导。此外(wai)(wai)，在环(huan)境监测(ce)(ce)(ce)、医学诊(zhen)断(duan)、法(fa)医学等(deng)领(ling)(ling)域(yu)(yu)，熔(rong)点(dian)(dian)测(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)(ding)(ding)也有(you)(you)着重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)应(ying)用(yong)(yong)价值。例如(ru)，通(tong)过(guo)测(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)(ding)(ding)环(huan)境样(yang)品(pin)中(zhong)有(you)(you)机污染物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熔(rong)点(dian)(dian)可(ke)(ke)以(yi)评(ping)估其污染程度；通(tong)过(guo)测(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)(ding)(ding)病毒或(huo)(huo)细菌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)核(he)酸(suan)序列的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熔(rong)点(dian)(dian)可(ke)(ke)以(yi)进行疾病诊(zhen)断(duan)；通(tong)过(guo)测(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)(ding)(ding)人(ren)体(ti)(ti)组织(zhi)或(huo)(huo)液体(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熔(rong)点(dian)(dian)可(ke)(ke)以(yi)进行尸(shi)体(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)死(si)亡时间和死(si)因鉴定(ding)(ding)(ding)(ding)等(deng)。可(ke)(ke)以(yi)说，熔(rong)点(dian)(dian)测(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)(ding)(ding)作为(wei)一种(zhong)简单而有(you)(you)效的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)性测(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)(ding)(ding)方法(fa)，在各个领(ling)(ling)域(yu)(yu)都有(you)(you)着不(bu)(bu)可(ke)(ke)替(ti)代的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地位和广泛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)应(ying)用(yong)(yong)前(qian)景。